Grazie all’expertise del gruppo di ricerca della prof.ssa Nicolaia Iaffaldano del Dipartimento Agricoltura Ambiente e Alimenti (Dip. AAA-Università del Molise) è nato in Molise un nucleo di conservazione di polli di razza Siciliana, unica razza autoctona del Sud Italia ufficialmente riconosciuta e attualmente conservata in Sicilia presso alcuni allevatori custodi. È una razza rustica e dall’indole vagabonda, caratterizzata da una cresta a coppa, si adatta al clima mediterraneo, produce uova bianche con una caratteristica forma affusolata.
Il nucleo di conservazione ha come obiettivo il recupero e la salvaguardia del patrimonio genetico di questa antica razza massimizzando la variabilità genetica e minimizzando i livelli di parentela.
Al fine di promuovere la conoscenza, la diffusione e la valorizzazione di tale razza i pulcini nati dal nucleo di conservazione sono stati distribuiti ad allevatori Molisani e delle regioni limitrofe verso un percorso di allevamento sostenibile, rispettoso degli animali e della terra. In Puglia, un gruppo di pulcini di razza Siciliana è allevato presso la cooperativa sociale e masseria didattica Emmaus (Foggia) che favorisce il reinserimento di soggetti fragili e con dipendenze (tossicodipendenti ed altro), oltre ad accogliere giovani in difficoltà e migranti. Il progetto del Dip. AAA (Università del Molise) è condiviso con don Vito Cecere, guida della Comunità Emmaus, e Antonio Vivolo, che cura la parte zootecnica, e supportato da Antonino Di Pilla, presidente della cooperativa. La promozione della biodiversità si va ad inserire in una strategia della cooperativa Emmaus che già da tempo è impegnata nella tutela del Cavallo Murgese, dell’Asino di Martina Franca, della Capra Garganica e della Pecora Gentile di Puglia, consapevole del fatto che l’allevamento delle razze antiche attraverso la stretta relazione con gli animali, svolge un ruolo fondamentale nei percorsi terapeutici, di rinserimento o inclusione costituendo quel filo invisibile tra biodiversità e agricoltura sociale.
Visita il sito della fattoria didattica Emmaus.
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